Glas Muslimana Crne Gore

Informativni portal



Kuhinja

October 23, 2015

Piletina s bijelim lukom

More articles by »
Written by: admin
Tags:

Sastojci:

1 pile (1,5 kg),so,biber,vezica začina (majčina dušica, kadulja, peršun, menta, ružmarin, vlasac, bosiljak),
6 kašika maslinovog ulja, 50 g krompira, 1 veliki češanj bijelog luka, 8 manjih paradajza.

Priprema:

U piletinu utrljamo so i biber. Ispod kože na grudima stavimo 4 lista kadulje i 4 grančice majčine dušice. Preostale začine stavimo u unutrašnjost pileta. Batake povežemo s trupom. Rernu zagrijemo na 200°C. U većem pekaču s poklopcem zagrijemo ulje i na plati pečemo piletinu sa svih strana. Bijeli luk podijelimo na češnja i neoguljene poredamo oko piletine. Pokriven pekač stavimo u rernu i pečemo meso 1,5 h. U međuvremenu ogulimo i izrežemo krompir. Skuhamo ga u slanoj vodi da bude do pola kuhan i dodamo ga mesu 15 minuta prije nego što će meso biti gotovo. Oguljene paradajze dodamo 5 minuta prije nego je meso pečeno. Pečenu piletinu izrežemo na komade, služimo uz krompir, paradajz i prepečeni hljeb, koji smo premazali bijelim lukom.


Vidjeti više na: Moje naj meso



About the Author

admin





Matica muslimanska Crne Gore