Glas Muslimana Crne Gore

Informativni portal



Kuhinja

February 19, 2016

Karamel čokoladni kolač

More articles by »
Written by: admin

Kombinacija čokolade i karamela je savršen spoj za uživanje

Potrebno:

3 čaše integralnog brašna

1-1/2 čaša gorkog kakao praha

1/2 kesice praška za pecivo

1 kašičica soli

2-1/2 čaše šećera

1-1/2 čaša omekšalog maslaca

4 jaja pjenasto umućena

2 kesice vanile

400 gr šećera za karamel

4 kašike mlijeka

1 kašika ekstrakta lješnika

1 čaša drobljenog pečenog lješnika

2 čaše crne čokolade u parčadima

Priprema:

U jednoj posudi izmiješati brašno, kakao prah, pecivo i so i od te smjese izdvojiti 1/2 čaše i ostaviti za pripremu karamel sloja.

U većoj posudi izmiješati šećer i maslac i dobro umutiti, pa dodati umućena jaja i vanilu i još malo miješati pa dodati mješavinu sa brašnom, izmiješati polahko pa sipati smjesu u kalup obložen pek papirom.

Karamelizovati šećer izliti ga na tacnu i kad se ohladi samljeti.

U mljeveni karamel dodati mlijeko, ekstrat lješnika, smesu od brašna i pola čaše pečenih lješnika. Smjesu dobro izmiješati pa je sipati preko prvog sloja. Kolač peći na umjerenoj temperaturi od 180-150 stepeni oko 40 minuta.

Preko kolača preliti otopljenu čokoladu i posuti pečenim, drobljenim lješnicima.



About the Author

admin





Matica muslimanska Crne Gore